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Introduzione teorica con esposizione delle proprietà termofisiche e delle grandezze energetiche degli stati monofase e dello stato bifase dell'acqua e delle relazioni che intercorrono con le grandezze di trasmissione calore e lavoro nel quadro del I e del II principio della Termodinamica. I 50 problemi trattano evoluzioni e processi con presenza di calore (nn. 1-16), richiamano ed applicano leggi ed espressioni del lavoro (nn. 17-26), analizzano cicli e componenti d'impianto con i rendimenti energetico ed exergetico (nn. 27-40), studiano processi di flusso in condotti e di accumulo, dispositivi di misura e di sicurezza, questioni particolari (nn. 40-50).
